长沙玉兰路美食之河西商贸城【地址在文章最下面】

 说起玉兰路的蛋炒饭一般是指三里垅小区的夜市，

但是你知道吗？

和三里陇隔着一条马路的河西商贸城也有好吃的美食

在三里垅小区不出摊的情况下，可以逛下河西商贸城

消费和三里垅小区差不多，口味略差点

好在稳定，尤其晚上去逛河西商贸城，绝不会走空

地址放在文章最下面

给大家推个美食，没事可以去尝尝

实话实说，一直以来，在嗦粉与吃面之间，我是更偏向于嗦粉的。

       长沙人口中的“嗦粉”，一般意义上应该指的是汤粉，因为“嗦”有“吸”之意，就着一碗热气腾腾、米香&肉香扑鼻、汤汁浓郁的米粉，悠闲地夹上一筷子，随着“嗦”的一声，吸满鲜美汤汁的米粉顺滑地落入口中。米粉在舌尖上跳跃，美味在口腔内缠绵，那滋味，真叫一个爽。

       喜欢嗦粉，还因其独特的口感。它既不像面条那样有嚼劲，也不似米饭那般软糯。米粉的细腻与滑嫩，使得它在口中化开的感觉，如同春日里的绵绵细雨，温柔地渗透进每一个味蕾的缝隙。

       是故每次打卡粉面馆，我几乎都是嗦粉。

湘枫彭氏面馆

听闻一95后同事偶然说起这家位于河西的湘枫彭氏面馆，约莫是两三个月前。“吃过很多次了，次次都满意而归”，同事如是说。确实，据我所“吃”，这种自信到以自己的姓氏为店名的店铺往往都是身怀绝技、底气十足的。比如廖师傅家菜馆，比如邹记凉面，比如金记糖油坨坨，又比如杨嗲甜酒、周记粉店……

       彭氏面馆是一家专供炒码干挑面的馆子，各色炒码有六七十种之多，分早、晚两个时间段营业，每天营业时长约9小时，卖出干挑面四五百碗，平均1分多钟卖出一碗。

       据说湘枫彭氏的干挑面在河西是“一绝”，新老食客源源不断。面条不细不粗、裹满料汁、油光微泛、口感劲道；形形色色的码子经武火爆炒，新鲜细嫩、浓香扑鼻。无论是加辣重油的“豪放派”，还是口味偏淡的“婉约派”，都能在这找到属于自己的独特风味，开启一整天的快乐时光。

       听家住河西的老饕们介绍，彭氏面馆迄今已有43年历史了。之前开在溁湾镇，拆迁后搬至现在的望岳路，面馆也由下一代接手。店面比以前大，装修比以前好，码子种类比以前多，供应的品种也比以前更加单一（只做口碑最好的炒码干挑面，果断舍弃之前一并出售的米粉），唯一没变的是它独特的味道和码子的扎实份量，以及超级火爆的人气。

 我一向对这种有历史、有特色的老店毫无抵抗力，食客们口中“河西第一干挑面”的庐山真面目到底如何？竟然让我这个平日里对面条不甚感冒的吃货心驰神往，蠢蠢欲动。

       特意挑了个不太忙的工作日出发前往，到达目的地时是中午12点半左右，离当天第一阶段休店不到1小时。此刻，店内的食客不算多，但陆陆续续有人进入。

 尽管来探店之前做足了功课，早餐也特意只吃了一个鸡蛋、喝了一杯果汁，当我们所点单的面条一一上桌，真正亲眼见证到朋友口中炒码的扎实份量，我还是有被惊艳到。这哪里是面，分明就是一碗碗超级美味的菜肴哈！满满当当的一大碗，无论从哪个角度，几乎都看不到面条。码子香面条鲜，吃不完，根本吃不完😋

       充分拌匀一番，赶紧开干。干挑面一定要趁其热乎乎的时候吃，不然的话，等它凉了就会粘在一起，影响口感。

       我点单的是鸡蛋白辣椒炒肉干挑面。彭氏面馆的炒码都是现点现炒，格外新鲜，还能让食客充分品尝到菜品及面条的锅气、香味、鲜美味。

       在彭氏面馆吃面，不论点单的是何种码子，大厨都会主动加上一勺自制干包菜丝，嚼头好、香辣之中带有一丝淡淡的酸，是面条的绝配，更有吃货称其为干挑面的灵魂。

河西商贸城地址：